白パン っぽくなったかな

お道具を壊しながら作った昨日のパン(笑)

レシピについている名前は「ハイジの白パン」です。
参考にしたレシピは、まだパン作りはじめた最初のころにcookpadで見つけたもの。

レンジ発酵パン（ハイジの白パン） by potepote

基本的にレンジ発酵でパンを作ることがなくなってしまったので、今回参考にしたのは配合だけ。
牛乳とスキムミルク両方が入るので、よりふんわり感が出るのかなぁ。と思ってます。

もっとも白パンとなってるにもかかわらず、電気のオーブンレンジにもかかわらず…焼き上がりは真っ白にはなりません(苦笑)

元のレシピを書いた方も、ガスオーブンではなさそうなので指定温度で焼くのですが、うちにある10年物より実温度は低いのかそれとも？？？といろいろ考えてしまいます。
もっとも、電気オーブンだと色がつかない。という話はアチコチで聞くので、普段からある程度色がつくうちのオーブンはオーブンでちょっと変わってるのかも。

それでも、今回は思ったよりも薄めの色に仕上がったような気分なので、ちょっとだけ満足です♪
そーしてこれ焼くたびに思うのが、かなりしっかりくぼみをつけているのに、出来上がると結構消えちゃってます。
それでも今回は、これもまぁまぁ残ったほうかなぁ。

元レシピは強力粉200gなのですが、今回分量を1.5倍で作ってます。
なので、一応一度に全部焼けるのですが、天板にみっちり。どこかしかくっついたパンになりました。お家パンだからいいよね。ということにしています。