イチゴの季節が来た♪：Sweet

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イチゴの季節が来た♪　[Sweets] [編集]

去年も今の時期の日記にしましたが、今年も。です。

確か去年もカテゴリで悩んだ気もするのですが、再確認せず(苦笑)

スーパーの中もすっかり春です。年中手に入るけど、やっぱり今の時期が一番手ごろな商品が入手できるイチゴ。
もちろん生食も大好きですが、やっぱりジャムを作りたくなる～

ということで、

今回は会社近くにあるスーパーで大人なところを見せて、箱買い(笑)
でも目的はジャムなので、生食ＯＫのものですが、お値段は手ごろなもの。

４パック全部を開けたら、正味量で約800gほどありました（あ、何粒かは先に私のお腹の中）。

この分量なのでもちろんお鍋で煮ます。
去年はこれ以外に少量を電子レンジで手軽に作る。をテーマに手順を載せてます。
今年はお鍋の手順写真も撮ったんだけど割愛～。

煮あがった時の色は、

ん～？？？こんなもん？？？

なのですが、レモン汁を入れて冷ますと。きれいな赤になります。

煮てるときと、この色に出来上がった時がとてもうれしいです。

ジャムを入れた器は１００円ショップのもの。熱湯消毒して詰めました。
昨日のうちに友人３人の手元へ。

自分用にはまだこのビンで２個分くらいあるのですが、甘さがかなり控えめ（感じとしてはソースとジャムの中間くらいです）なので、多分消費も早いはず。というか去年も早かった。
ということで、今年は第２弾。もしかしたら３弾くらいまで出来ないかなぁ。と思案中です。

市販品ほどの甘さや、ペッタリ感がないのですが、私にとってはこの時期にしか味わえない贅沢です。